飼料配方保真

　　在飼料生產(chǎn)中常出現(xiàn)成品質(zhì)量與配方設(shè)計之間有一定差異，達不到配方設(shè)計的要求的情況。對原料營養(yǎng)成分變異、粉碎粒度、混合均勻度、配料精度、制料工藝、成品水分、物料殘留、采樣、化驗等八方面影響成品質(zhì)量的每一因素進行分析，以使理論值與實際相吻合。達到飼料配方保真效果。

　　選擇當?shù)爻Ｓ玫脑掀贩N，有針對性地設(shè)計配方

　　對于原料的氨基酸和微量元素數(shù)值，參考國家發(fā)布的中國飼料數(shù)據(jù)庫《飼料成分及營養(yǎng)價值表》。對于原料的能量值，由于實測較難，一般不作測定，利用能量估計公式估測。但要考慮到原料的水分、粗灰分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維的變化可能影響到能量值的高低。

　　應(yīng)根據(jù)原料價格變化及時調(diào)整配方

　　確定原料價格時，要明確原料價格是庫存價格還是市場價格，是預(yù)測價格還是平均價格。根據(jù)價格變化及時調(diào)整配方，這樣可以降低配方成本。

　　控制粗纖維的含量

　　配合飼料中的粗纖維含量為：雛雞2%~3%，育成期5%~6%以上，產(chǎn)蛋雞2.5%~3.5%，一般雞控制在5%以下。

　　控制飼料中的有害有毒原料

　　很多飼料原料中含有一些天然的有毒有害物質(zhì)。如雛雞飼料不宜用菜子粕、棉子粕等，配合飼料中不能有沙門氏桿菌（致病菌），重金屬含量也不宜超過規(guī)定含量。

　　飼料組成體積應(yīng)與動物消化道大小相適應(yīng)

　　飼料組成的體積過大，可造成消化道負擔過重，影響飼料的消化和吸收；體積過小，即使營養(yǎng)物質(zhì)已滿足需要，但動物仍感饑餓，而處于不安狀態(tài)，不利于正常生長。

　　配方設(shè)計要有延續(xù)性

　　要考慮到原料變化對飼料的顏色、氣味等指標對動物的應(yīng)激、適口性、市場的接受程度等因素的影響。

　　飼料配方

　　配方設(shè)計原則

　　要適應(yīng)市場需求，有市場競爭力。

　　要有科學(xué)先進性，在配方中運用動物營養(yǎng)領(lǐng)域的新知識、新成果。

　　要有經(jīng)濟性，在保證畜禽營養(yǎng)的前提下，飼料配方成本最低。

　　要有可操作性，在滿足市場需求的前提下，根據(jù)企業(yè)自身條件，充分運用多種原料種類，保證飼料質(zhì)量穩(wěn)定。

　　要求配方要有合法性，不用國家明確不準添加的飼料添加劑。

　　飼料配方計算方法

　　以往的飼料配方計算是采用簡單的試差法、十字法、對角線法等方法。現(xiàn)在飼料廠大都采用計算機設(shè)計飼料配方，不但計算效率大大提高，還可以全面考慮營養(yǎng)與成本的關(guān)系，資源利用率提高，飼料成本下降。

　　飼料配方中環(huán)保問題的處理

　　作為飼料生產(chǎn)者應(yīng)在優(yōu)化飼料配方，正確選用飼料原料及添加劑方面保持不損害生態(tài)環(huán)境的憂患意識。

　　按照可消化氨基酸含量和理想蛋白質(zhì)模式，給雞配合平衡日糧，使其中各種氨基酸含量與動物的維持與生產(chǎn)需要完全符合，則飼料轉(zhuǎn)化效率最大，營養(yǎng)素排出可減至最少，從而減輕環(huán)境污染。實踐證明，按可消化氨基酸和理想蛋白質(zhì)模式計算并配制的產(chǎn)蛋雞飼料，可降低日糧蛋白質(zhì)水平2.5%，而生產(chǎn)性能不減，雞糞中氮含量減少20%。

　　選用其他促生長類添加劑替代抗菌素。

　　酶制劑：酶制劑能加速營養(yǎng)物質(zhì)在動物消化道中的降解，并能將不易被動物吸收的大分子物質(zhì)降解為易被吸收的小分子物質(zhì)，從而促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料的利用率。值得一提的是植酸酶，它可以利用飼料原料中的植酸磷，減少動物糞便對環(huán)境的磷污染。

　　益生素：是一種通過以改善動物消化道菌群平衡而對動物產(chǎn)生有益作用的微生物飼料添加劑，它能抑制和排斥大腸桿菌、沙門氏菌等病原微生物的生長和繁殖，促進乳酸菌等有益微生物的生長和繁殖。從而在動物的消化道確立以有益微生物為主的微生物菌群，降低動物患病的機會，促進動物生長。